Süt ve Yoğurtsuz Lezzet: Bozalı Kek

Süt veya yoğurt kullanmadan enfes bir kek yapmak ister misiniz? O zaman bu tarif tam size göre! Bozanın eşsiz lezzetini kekinize taşıyan bu tarifle, hem pratik hem de son derece lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Pofuduk dokusuyla ağızda dağılan bu kek, uzun süre tazeliğini koruyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bir araya getirip kısa sürede fırına verip, çay saatlerinizin yeni yıldızı yapabilirsiniz. Sıra dışı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercih. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes bozalı kek için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı boza
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil

Hazırlanışı: Adım Adım Bozalı Kek

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra bozayı, unu ve kabartma tozunu ilave edip, kuru malzemeler iyice karışana kadar düşük devirde çırpın. Tarçın ve zencefili de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu kek tarifini daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, farklı baharatlar ekleyerek kekinize yeni bir boyut kazandırabilirsiniz. Hindistan cevizi, vanilya veya karanfil gibi baharatlar da kekinize harika bir aroma katacaktır. Kekin daha nemli olmasını isterseniz, bozanın yerine biraz daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz. Un miktarını azaltarak kekinizin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Un miktarını artırarak da daha kuru bir kek elde edebilirsiniz. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol etmeyi unutmayın.