Lezzetli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Sofraların en sevilen yemeklerinden biri olan bulgur pilavı için enfes bir tarifimiz var. Bu tarifle, evinizde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve her damak zevkine hitap edecek bir bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Pilavınızı daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız da var. Öncelikle, bulguru iyice yıkayarak nişastasını atmanız önemli. Bu, pilavınızın daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, soğan ve biberleri küçük küpler halinde doğrayarak daha eşit bir pişirme sağlayın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Tam Ölçülü Bulgur Pilavı

Bu tarifte kullanacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir. Malzemelerin miktarlarını, misafir sayınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, bulgur pilavınızın lezzetini artıracaktır. Eğer elinizde kapya biber yoksa, farklı renk ve çeşitlerde biber kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine zeytinyağı da tercih edebilirsiniz. Ancak, tereyağının verdiği lezzet farklıdır.

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kapya biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı: Adım Adım Bulgur Pilavı

Öncelikle, soğanı ve sarımsakları incecik doğrayın. Kapya biberleri de küp küp doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsak ve biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra, bulguru ilave edin. Baharatları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, bulgurun cinsine göre değişebilir. Pilavınız piştikten sonra, 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra, afiyetle yiyebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz.