Lezzetli Bir Bulgurlu Sulu Köfte Deneyimi

Anneannemin tarifinden uyarladığımız bu enfes bulgurlu sulu köfte tarifiyle, midenizi şenlendirecek bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır olun! Bu doyurucu ve pratik tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de damak zevkinize hitap eden bir yemek hazırlamanızı sağlayacak. Tarifimizde kullandığımız malzemelerin tazeliğine ve kalitesine dikkat etmeniz, yemeğinizin lezzetini daha da artıracaktır. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifin tadına bayılacaklar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu sulu köfte, özellikle yoğun iş temposu olanlar için ideal bir yemek seçeneği. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Köfte İç Malzemeleri:

250 gram kıyma, 1 adet soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1/2 çay bardağı ince bulgur, 1/4 demet maydanoz (kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay bardağı un, 3 yemek kaşığı zeytinyağı. Bu malzemeleri iyice karıştırarak, küçük köfteler hazırlayın. Köftelerin boyutunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha büyük köfteler daha uzun pişirme süresi gerektirebilir. Kıymanın kalitesi, köftelerin lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkünse kaliteli bir kıyma kullanmaya özen gösterin. Maydanoz, köfteye tazelik katmanın yanı sıra, lezzetini de zenginleştirir.

Sulu Köfte Sosu:

2 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet patates (küp doğranmış), 1 litre su, 2 çay kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı nane (kuru veya taze). Patatesleri suda haşlayıp, daha sonra püre haline getirebilirsiniz. Bu, sosun kıvamını dengelemeye yardımcı olur. Sosu hazırlarken, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kuru nane yerine taze nane kullanmayı tercih edebilirsiniz. Taze nane, yemeğe daha yoğun bir aroma katacaktır. Sosu köftelerle birlikte kaynatırken, ara sıra karıştırmayı unutmayın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız köfteleri, sosuyla birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, limon veya turşu tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!