Bulgurlu Yoğurt Çorbası: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte, yayla çorbasına benzer, lezzetli bir bulgurlu yoğurt çorbası hazırlayacağız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da son derece kolay. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak! Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebileceğiniz bu çorba, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel kıvamdaki bulgurlu yoğurt çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek, en lezzetli yoğurt çorbası deneyimini yaşayabilirsiniz. Unutmayın ki, malzemelerin tazeliği çorbanızın lezzetini doğrudan etkiler.

Gerekli Malzemeler

* 1 çay bardağı iri bulgur* 2 su bardağı su
* 2 su bardağı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 5 su bardağı sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanış

Öncelikle, 1 çay bardağı iri bulguru 2 su bardağı suda kaynamaya bırakın. Bulgur yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin. Ayrı bir kapta, 2 su bardağı yoğurdu, 1 adet yumurtayı ve 1 yemek kaşığı tepeleme unu iyice çırpın. Kaynamış olan bulguru 5 su bardağı sıcak suya ekleyip, tuzunu da ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaşça ve sürekli karıştırarak kaynar suya ekleyin. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerektiğinde daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Son olarak, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!