Muhteşem Bir Lezzet: Cevizli Yumuk

Bu tarif, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi büyüleyen enfes bir tatlı! Özellikle hamuru, eşsiz bir kıvam ve lezzet sunuyor. Deneyenlerin hayran kalacağı bu enfes cevizli yumuk için gerekli malzemeleri ve yapılışını adım adım açıkladık. Hazırlama süreci oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği olacak. Şimdiden afiyet olsun! Sonuç olarak bu tarif, klasik lezzetlere modern bir dokunuş katıyor. Siz de mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Hamur İçin: 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 4-4,5 su bardağı un.
Şerbeti İçin: 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 3 damla limon suyu.
İç Malzemesi: 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi, 4 yemek kaşığı nişasta, 200 gram eritilmiş tereyağı.

Hazırlanış

1. Öncelikle hamur malzemelerinin tamamını derin bir kapta iyice çırpın. Kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayın. Hamurun çok akışkan olmamasına dikkat edin. Elde ettiğiniz hamuru, yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin. Bu süreç hamurun daha lezzetli olmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra, hamuru istediğiniz şekilde yuvarlayabilirsiniz. Daha sonra, küçük parçalar halinde kopararak tepsiye yerleştirin.
2. Hazırladığınız hamuru, orta boyda yuvarlaklar halinde şekillendirin. Her bir yuvarlağın üzerine, dövülmüş ceviz ve eritilmiş tereyağını eşit miktarda yayın. Cevizin lezzetini ve aromasını daha da vurgulamak için, hafifçe kavurulmuş ceviz kullanabilirsiniz. Bu işlem, tatlıya ayrı bir boyut katar. Tepsiye dizdiğiniz hamurları, önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirin.
3. Şerbet için, şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra, 3 damla limon suyu ekleyin. Şerbeti, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen yumukları, sıcak şerbete batırın ve şerbetin iyice emmesini sağlayın. Sonrasında, soğumaya bırakın ve servis edin.

Servis Önerileri

Cevizli yumuk, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık gibi diğer kuru yemişleri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!