Lezzetli Çiçek Poğaça için Malzemeler

Bu tarifimizde, şekli vermesi kolay ve görüntüsüyle damakları şenlendiren enfes çiçek poğaça hazırlayacağız. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte size gerekenler:

Hamur Malzemeleri:

* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı ılık süt
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1 paket instant kuru maya
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 4,5-5 su bardağı un

İç Malzemeler:

* 2 adet haşlanmış patates (püre haline getirilmiş)
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

* 1 adet yumurta sarısı
* 1 çay kaşığı susam
* 1 çay kaşığı çörek otu

Çiçek Poğaça Hazırlama Adımları

Öncelikle hamur malzemelerini geniş bir kapta karıştırarak yoğurma işlemine başlayalım. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu en az 10 dakika yoğurduktan sonra, üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanma süresi boyunca hamur kabarmış olacaktır. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve iç harcımızı ekleyerek yuvarlak şekil verelim. Hazırladığımız yuvarlak hamurları ortadan hafifçe bastırarak açalım ve 8 parçaya bölerek çiçek şeklinde şekillendirelim. Daha sonra, yumurta sarısı, susam ve çörek otu ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Fırından yeni çıkmış çiçek poğaçaların sıcaklığını hissetmek, taze ekmeğin eşsiz kokusunu teneffüs etmek... Tarifimizi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var. Patatesleri iyice püre haline getirmeyi unutmayın, bu poğaçanızın kıvamını değiştirir. Ayrıca, fırınınızı önceden ısıtmak pişirme süresini kısaltır ve eşit pişmesini sağlar. Çiçek poğaçalarınızı farklı soslar veya içecekler ile servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Peynir, salça, yoğurt gibi farklı soslar deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!