Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Bu tarifle, ağızda dağılan, muhteşem bir çikolatalı çilekli yaş pasta hazırlayacaksınız. Dilim dilim servis edeceğiniz bu enfes pasta, misafirlerinizi büyüleyecek. Çikolatanın yoğun lezzeti ile çileğin tazeliğinin muhteşem uyumu, unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Hazırlaması sandığınızdan çok daha kolay. Aşamaları takip ederek, kısa sürede muhteşem bir pasta ortaya çıkarabilirsiniz. İşte, ev yapımı yaş pasta keyfinin sırrı… Siz de bu tarifi deneyip, sevdiklerinizle paylaşın.

Pasta Kekinin Malzemeleri ve Hazırlanışı

İlk olarak pasta kekini hazırlamak için gerekli malzemeleri bir araya getirelim: 5 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı sıcak su, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuz. Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Sıcak suyu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yumurta karışımına yavaşça ekleyip, spatula ile karıştırın. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın.

Krema ve Süsleme Malzemeleri

Krema için ise; 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket krem şanti kullanacağız. Sütü, nişasta, un ve şekeri bir tencerede karıştırın. Ocağa alarak, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve pişmekte olan karışıma azar azar ekleyin. Tereyağı ve kakaoyu da ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Kakaolu krem şanti için 1 paket kakaolu krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın. Çikolatalı krema için 1 paket kremayı, 200 gram bitter çikolatayı ve 2 yemek kaşığı çikolata kremasını benmari usulü eritip çırpın.

Pastanın Montajı ve Sunumu

Soğuyan keki ikiye kesin. İlk kek katına hazırladığınız krem şantili kremadan sürün. Üzerine bolca çilek yerleştirin. İkinci kek katını yerleştirip, kalan kremayı tüm yüzeye yayın. Üzerini kakaolu krem şanti ile süsleyin. Çikolatalı kremayı kenarlarda kullanarak, şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Son olarak, üzerine çilek ve damla çikolata serpiştirin. Hazırladığınız yaş pasta buzdolabında en az 2 saat dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun!