Çikolatalı Kıtır Kurabiye: Bir Lezzet Şöleni

Çayınızın, sütünüzün yanında keyifle tüketebileceğiniz, eşsiz bir çikolatalı ve kıtır kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes kurabiyeler, hem yapımı kolay hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Unutulmaz bir deneyim için malzemeleri hazırlayın ve mutfağa doğru yola koyulun. Bu tarifle sevdiklerinizi şımartabilir, hem kendinizi ödüllendirebilir hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Kurabiyelerin çıtır çıtır dokusu ve yoğun çikolata tadı, her ısırıkta sizi büyüleyecek. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve pratik olduğundan, acemi aşçılar da rahatlıkla deneyebilirler.

Malzemeler

* 80 gram tereyağı
* 1 adet yumurta
* 1 paket şekerli vanilin
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
* 100 gram esmer şeker
* 1 yemek kaşığı bal
* 1 tutam tuz
* 2 fincan damla çikolata

Hazırlanış

1. Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra yumurta, şekerli vanilin, kabartma tozu, tam buğday unu, esmer şeker, bal ve tuzu geniş bir kapta çırpın. Malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Karışımın kıvamını kontrol edin ve gerekirse daha fazla un ekleyin. Unu azar azar ekleyerek, kurabiye hamurunun ideal kıvamını yakalayabilirsiniz. Hamura damla çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru, küçük parçalar halinde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve kurabiyelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Kurabiyelerin üzerlerinin hafifçe kızarmasını bekleyin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside bekletin ve daha sonra servis edin. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilen bu enfes kurabiyeleri, çay veya süt ile birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın sıcaklığını biraz daha yüksek tutabilirsiniz. Ancak, dikkatli olun; yanmamaları için arada kontrol edin. Ayrıca, tam buğday ununun miktarını değiştirerek kurabiyelerin kıvamını ayarlayabilirsiniz. Daha yumuşak bir kurabiye tercih ediyorsanız, unu biraz azaltabilirsiniz.