Muhteşem Bir Lezzet Deneyimi

Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve hafif olan bu çilekli mereng rulo pasta, ev yapımı tatlılar arasında en beğenilenlerden biri olacak. Hazırlaması biraz zahmetli olsa da, sonucun tadına baktığınızda tüm emeklerinize değdiğini göreceksiniz. Özellikle yaz aylarında, serinletici ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak. Çileklerin tazeliği ve merenglerin hafifliği, mükemmel bir uyum oluşturuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacak. Bu tarifi deneyerek, kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı da unutmayın!

Malzemeler: Mereng ve Krema

Mereng için: 6 adet yumurta, 1 paket vanilya şekeri, 1,5 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 100 gram file badem.
Krema için: 400 mililitre krema, 2 yemek kaşığı krem şanti, 3 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya şekeri, 250 gram mascarpone peyniri, 250 gram taze çilek.

Hazırlanış: Adım Adım

Öncelikle mereng hazırlanır. Yumurtaların beyazları ve sarıları ayrılır. Yumurta beyazları mikserde çırpılır ve şeker azar azar eklenerek yoğun bir kıvam alana kadar çırpılmaya devam edilir. Vanilya şekeri ve nişasta eklenir. Son olarak file badem yavaşça karıştırılır. Hazırlanan mereng, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayılır ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişen mereng soğuyana kadar bekletilir. Bu sırada krema hazırlanır. Krema, krem şanti, şeker ve vanilya şekeri birlikte mikser ile çırpılır. Mascarpone peyniri eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Soğuyan mereng rulo haline getirilir. Üzerine hazırlanan krema sürülür ve incecik dilimlenmiş çilekler ile süslenir. Son olarak, buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra servis edilir. Bu enfes rulo pasta, özel günlerinizde ya da sevdiklerinizle keyifli bir akşam geçirmek için mükemmel bir tercih olacaktır.