Çıtır Balık için Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu tarifte, ağzınızda dağılacak kadar çıtır çıtır bir balık burger elde edeceksiniz. Öncelikle, balık için gerekli olan malzemeleri hazırlayalım: 1 su bardağı un, 1 tutam tuz, 1 şişe maden suyu, 2 yemek kaşığı sirke, 6 adet buz ve 2 adet levrek fileto. Bu malzemeleri bir kapta iyice karıştırdıktan sonra, 2 su bardağı ayçiçek yağında kızartın. Buz küpleri, hamurun daha çıtır olmasını sağlar. Levrek filetolarını istenilen büyüklükte kesip, hazırladığınız karışıma batırın ve kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kızarmış balık parçalarını kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün. Kızartma işlemi sırasında dikkatli olun ve yağın çok fazla ısınmamasına özen gösterin. Aşırı sıcak yağ, balığın yanmasına neden olabilir. Kızartma işlemini iki seferde yapmak, daha düzgün bir pişirme sağlar.

Özel Sosumuz

Burgerimizi tamamlayacak enfes bir sos hazırlayacağız. Bunun için 4 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı acı sos, 1 yemek kaşığı sirke, 5 adet kornişon turşu ve 1 avuç dereotu ihtiyacımız var. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin. Turşuları ince ince doğrayarak sosun içine ekleyebilirsiniz. Dereotunun taze ve kaliteli olması sosun lezzetini artıracaktır. Hazırladığınız sosu buzdolabında birkaç saat bekleterek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz. Sosun kıvamını ayarlamak için gerektiğinde biraz daha mayonez veya sirke ekleyebilirsiniz. Acı sos miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Burger Ekmeği ve Sunum

Son olarak, burger ekmeğimizi hazırlayalım. Bunun için 330 gram un, 1 tutam tuz, 150 gram süt, 30 gram şeker, 1 paket kuru maya, 1 adet yumurta ve 70 gram tereyağı kullanacağız. Malzemeleri yoğurma kabına alıp, güzelce yoğurun. Hamuru mayalanması için sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat bekletin. Mayalanan hamuru istediğiniz şekilde şekillendirin ve 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı susam ile süsleyerek önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişen ekmekleri ikiye bölün. Kızarmış balıkları ekmeklerin arasına yerleştirin ve üzerine bolca sos sürün. Afiyet olsun!

SEO Uygun İçerik

Bu tarif, lezzetli ve çıtır çıtır bir balık burger deneyimi sunuyor. Hazırlanması kolay ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir tarif. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz.