Çıtır Çıtır Paçanga Böreği Hazırlığı

Fırından çıktığında ağız sulandıran kokusuyla ve çıtır çıtır hamuruyla herkesi kendine hayran bırakacak bir paçanga böreği tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes böreği hazırlamak oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça yaygın. İç harcının zenginliği ve hamurunun lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, hem özel günlerinizde hem de hafta içi akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir seçenek. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip ederek, tarifi adım adım uyguladığınızda mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz. Hazırlık aşamasında püf noktalarına dikkat etmeniz, böreğinizin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Sunumunuza da özen göstererek, sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem böreğe bayılacaklar! Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: İç Harç ve Hamur

Bu enfes paçanga böreği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Öncelikle, 4-5 adet hazır yufka, 360 gram pastırma, 150 gram sucuk, 400 gram kaşar peyniri, 3 adet kapya biber, 3 adet çarliston biber ve 3 adet domatesi incecik doğrayarak hazırlayacağız. 2 yemek kaşığı sıvı yağ da iç harcın kavrulması için gerekli. Hamuru içinse; 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 2 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı süt ve 1 küçük boy kase galeta ununa ihtiyacımız var. Malzemeleri bir araya getirerek, hazırlık aşamasına geçebilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım Paçanga Böreği

İlk olarak, incecik doğradığınız pastırma, sucuk, kapya biber ve çarliston biberleri 2 yemek kaşığı sıvı yağda güzelce kavurun. Ardından, küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri ve rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyerek karıştırın. İç harcınız hazır! Yufkaları üst üste koyarak hafifçe açın ve hazırladığınız iç harcı eşit şekilde yayın. Rulo yaparak kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı, süt ve galeta ununu karıştırarak hazırladığınız karışımı böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!