Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı Yaş Pasta

Bir dilim aldıktan sonra kendinizi durduramayacağınız, enfes bir elmalı yaş pasta tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Özellikle sonbahar aylarında sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde mükemmel bir tercih olacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu pastanın tadına bayılacaklar. Evinizde misafir ağırlamayı seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Hazırlanışı oldukça pratik ve malzemeleri de kolaylıkla temin edebilirsiniz. Deneyen herkesin mutfağının vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Şimdi, malzeme listesine ve yapılışına göz atalım.

Malzemeler: Pasta Hamuru

* 6 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1/2 su bardağı esmer şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 4 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 tatlı kaşığı bal kabağı baharatı
* 3 adet rendelenmiş elma
* 1 su bardağı ceviz
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı karbonat

Malzemeler: Krema

* 300 gram mascarpone peyniri
* 600 gram krema
* 1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle, yumurta ve şekerleri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, rendelenmiş elma, ceviz, tarçın, bal kabağı baharatı, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen pastayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ikiye kesin.
2. Mascarpone peynirini, kremayı ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Pastanın bir tabanına kremayı sürün, diğer tabanını üstüne yerleştirin ve kalan kremayı da pastanın üzerine sürün. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu yaş pasta, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!