Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir çorba hazırlayacaksınız. Erişteli ayran çorbası, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve vücudunuza iyi gelecek bir seçenektir. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır. Malzemeler her evde kolaylıkla bulunabilecek türdendir. Yumuşak kıvamıyla damak zevkinize hitap edecek bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bu tarifi, farklı baharatlar ekleyerek de kişiselleştirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes erişteli ayran çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı erişte, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı nane, tuz ve karabiber. Malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz un miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza pul biber veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir tarif sizi bekliyor.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Unlu karışıma yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteyi ve baharatları (tuz, karabiber, nane) ekleyin. Kısık ateşte, erişteler yumuşayana ve çorba kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Erişteli ayran çorbasınızı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak servis etmek isterseniz, çorbanızı taze ekmeklerle birlikte sunabilirsiniz. Soğuk servis etmek isterseniz, buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Üzerine ince kıyılmış taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yanında ayran veya cacık ikram edebilirsiniz. Deneyerek kendi zevkinize göre servis şeklini belirleyebilirsiniz.