Muhteşem Lezzette Etli Biber Dolması

Sofraların sultanı, tadına doyamayacağınız etli biber dolması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu enfes lezzeti akşam yemeğinizde denemek için sabırsızlanacaksınız! Her lokmada damağınıza bayram yaşatacak bu tarif, misafirlerinizin de gönlünü çalacak. Hazırlığı oldukça pratik olan etli biber dolması, malzeme çeşitliliği ile de dikkat çekiyor. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir tarif. Özellikle biber sevenler için mükemmel bir tercih. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu tarifi mutlaka deneyin! Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

12 adet dolmalık biber, 1 su bardağı pirinç, 250-300 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan, 3-4 diş sarımsak, 2 adet orta boy domates, bol miktarda taze maydanoz, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı sumak gerekli malzemeler arasında yer alıyor. Ayrıca, sos için 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı da hazır bulundurmanız gerekiyor. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak, tarifin başarısı için çok önemlidir. Eğer isterseniz, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Etli Biber Dolmasının Yapılışı

Öncelikle, dolmalık biberleri yıkayıp temizleyin ve sap kısımlarını kesin. Daha sonra, içlerini temizleyip bir kenara alın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra, pirinç, doğranmış domatesler, salça, baharatlar ve limon suyunu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve bir süre daha pişirin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Bir tencereye biberleri dizin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Kaynar su ilave edin ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi önerilen etli biber dolması, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Özel gün yemeklerinizde veya hafta içi akşam yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir tarif. Ailenizin damak zevkine göre değişiklik yapabileceğiniz bu tarifi, kendi lezzet dünyanıza uyarlayabilirsiniz.