Nefis Etli Kuru Fasulye Tarifi

Muhteşem Bir Lezzet: Etli Kuru Fasulye

Tadı damağınızda kalacak enfes bir etli kuru fasulye tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu akşam sofranızı şenlendirecek bu lezzeti denemeden geçmeyin. Uzun süreli pişirilmesiyle fasulyeler iyice yumuşayacak ve etin lezzetiyle mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifi çok sevecek. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve pratik, deneyin pişman olmayacaksınız. Birkaç küçük püf nokta ile kuru fasulyenizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

* 2 su bardağı kuru fasulye* 400 gram dana kuşbaşı et
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 adet kuru soğan
* 5 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tutam tuz
* 1 su bardağı ılık süt
* 4 su bardağı ılık su
* 1 çay kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Öncelikle, kuru fasulyeleri en az 4 saat önceden veya bir gece önceden suda ıslatın. Bu işlem fasulyelerin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır. Ardından, tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğradığınız kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra biber salçasını ekleyip bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Kuşbaşı eti tencereye ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Islatılmış ve süzülmüş fasulyeleri eti kavurduğunuz tencereye ekleyin. Üzerine ılık su, ılık süt, toz şeker ve tuz ekleyin. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin türüne ve yaşına göre değişebilir, yaklaşık 2-3 saat sürebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.