Lezzetli ve Pratik Etsiz Çiğ Köfte

Bu tarif, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla sofralarınızın yeni favorisi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu etsiz çiğ köfte, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bol baharatlı ve lezzetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle et yemeyenler için ideal bir alternatif olan bu tarif, farklı lezzetler denemek isteyenler için de mükemmel bir fırsat. Siz de bu muhteşem lezzeti deneyerek, kendiniz pişirmenin keyfini çıkarın.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, bu enfes çiğ köfte tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri bulabilirsiniz. Miktarları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmanız, lezzetin daha da artmasını sağlayacaktır. Malzemelerin kalitesi, yemeğinizin kalitesini doğrudan etkiler. Özellikle baharat seçiminde hassas davranmanızı tavsiye ederiz. İşte size mükemmel bir etsiz çiğ köfte için gerekenler:

  • 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 yemek kaşığı köfte baharı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanış Aşamaları

Etsiz çiğ köftenizin hazırlanışı oldukça basit. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp, şişmesini bekleyin. Daha sonra, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Islanan bulgura, doğranmış soğan, sarımsak ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. İyice yoğurarak, karışımın kıvamını ayarlayın. Arzuya göre daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Yoğurma işlemi, çiğ köftenizin lezzetini ve kıvamını belirleyen en önemli aşamadır. Elinizle iyice yoğurarak, malzemelerin birbirine tam olarak karışmasını sağlayın. Hazırladığınız etsiz çiğ köfteyi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yanına yeşillikler, nar ekşisi ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!