Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek: Etsiz Domates Aşı

Pratik ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, işte karşınızda enfes bir etsiz domates aşı tarifi! Bu tarifi bir kez denediğinizde, sık sık yapmak isteyeceğinizden emin olabilirsiniz. Malzemeleri oldukça basit ve hazırlaması da oldukça kolay. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu aşı, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve mönünüze farklı bir lezzet katacak. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifin tadına bayılacaklar. Hazırlanış aşamalarını takip ederek siz de bu muhteşem lezzeti kolayca deneyebilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domates aşı tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 7 adet olgun domates, 5 adet yeşil biber, 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 4 çorba kaşığı pirinç (ince taneli tercih edilebilir), 1 çorba kaşığı tereyağı, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı biber salçası. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İsterseniz, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsakları incecik doğrayın. Daha sonra yeşil biberleri de küp küp doğrayın. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Soğanı ve sarımsakları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Pirinci ekleyip 1 dakika kavurduktan sonra, domatesleri, biber salçasını ve tuzu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra, üzerine sıcak su ekleyin (su miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz; kıvamlı bir aşı için yeterli miktarda su eklemelisiniz). Tencerenin kapağını kapatıp, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Pişirme süresi, pirinç türüne ve ocak ateşinize göre değişiklik gösterebilir. Aşınız piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Yanında yoğurt, ekmek veya turşu ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.