Evde Kolayca Yapılabilen Kremalı Mantar Çorbası

Hazır çorbalardan sıkıldınız mı? En çok tercih edilenlerden biri olan kremalı mantar çorbasını artık evinizde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimizle hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorbanın tadını çıkaracaksınız. Üstelik malzemeleri bulmak çok kolay, hazırlaması ise oldukça basit. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği seçeneği olacak. İşte enfes kremalı mantar çorbası tarifimiz:

Malzemeler

* 1 paket taze veya kuru mantar
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3-4 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1/2 paket krema (çorbanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
* Su (gerektiği kadar)

Hazırlanış

1. Öncelikle mantarları iyice temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede eritin. Doğranmış mantarları ekleyip, orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar kavurun. Mantarlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Mantarların suyunu salıp çekmesi önemlidir.
2. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra yavaş yavaş su ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını kendinize göre belirleyin. İsteğe bağlı olarak sebze suyu da kullanabilirsiniz.
3. Tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra çorbayı mikserden geçirerek püre haline getirin. Daha sonra kremayı ekleyip, karıştırın. Kremanın miktarını çorbanın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe göre üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kremalı mantar çorbanızı sıcak olarak servis etmenizi öneririz. İsteğe bağlı olarak kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyerek size en uygun lezzeti bulabilirsiniz.