Fesleğenli Humus: Lezzetli Bir Tarif

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti humus'a farklı bir dokunuş katmak isteyenler için enfes bir tarifimiz var! Taze fesleğenin ferahlığıyla buluşan bu fesleğenli humus, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz gibi, kendi sofranızı da şenlendirebilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Siz de bu enfes lezzeti deneyerek, hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu muhteşem fesleğenli humus için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 demet taze fesleğen
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı su (gerektiğinde daha fazla eklenebilir)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanışı: Adım Adım Fesleğenli Humus

Bu kolay tarifi adım adım takip ederek, kısa sürede enfes bir fesleğenli humus hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, haşlanmış nohutları, fesleğeni, tahini, yoğurdu, suyu, zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, kimyonu, karabiberi ve tuzu bir mutfak robotuna veya güçlü bir blendıra koyun. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın. İstediğiniz kıvamı elde edene kadar su ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir humus tercih ediyorsanız, daha az su kullanın. Hazırladığınız humus'u bir kapta saklayarak buzdolabında birkaç gün boyunca muhafaza edebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine biraz daha zeytinyağı ve taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Deneyip, beğeneceğinizi umuyoruz!