Muhteşem Bir Lezzet: File Bademli Çilekli Pasta

Yumuşacık keki ve bol kremasıyla damağınıza bayram yaşatacak enfes bir file bademli çilekli pasta tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Hazırlaması oldukça kolay olan bu pasta, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet sunuyor. Her lokmada ağzınızda dağılan kek, kremanın hafif tatlılığı ve taze çileklerin ferahlığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu pastanın tadına hayran kalacaklar. Özel günlerinizin veya misafir ağırlamalarınızın vazgeçilmez tatlısı olacak bu pasta, sizleri de büyüleyecek. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, mükemmel bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Pasta İçin

* 150 gram un
* 150 gram toz şeker
* 210 gram yumurta
* 20 gram oda sıcaklığında tereyağı

Malzemeler: Krema ve Süsleme İçin

* 400 gram krema
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
* 400 gram çilek
* 80 gram toz şeker
* 80 gram su
* 30 ml. rom
* 60 - 80 gram file badem* 10 - 15 adet çilek
* 100 gram iç dolgusundan kalan krem şanti

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet

1. Öncelikle pasta kekini hazırlayalım. Un, toz şeker, yumurta ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kek tamamen soğuduktan sonra istediğiniz gibi dilimleyin.
2. Kremayı hazırlamak için, 400 gram kremayı 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile birlikte çırpın. Çilekleri yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın ve kremaya ekleyin. Hafifçe karıştırın.
3. Şerbeti hazırlamak için, 80 gram şekeri ve 80 gram suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve 30 ml rom ekleyin. Soğumaya bırakın.
4. Pasta kekinin dilimlerini şerbet ile ıslatın. Daha sonra her bir dilime krema sürün ve üzerine çilek yerleştirin. Pasta dilimlerini üst üste dizerek bir pasta oluşturun. Pastanın üzerini kalan krema ile kaplayın ve file badem ile süsleyin. Son olarak, kalan çilekleri ve krem şantiyi de kullanarak pastayı süsleyebilirsiniz. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.