Muhteşem Bir Lezzet: Fin Usulü Balık Çorbası

Bu tarif, eşsiz lezzeti ve kremalı dokusuyla sofralarınıza şölen katacak. Fin mutfağının bu özel çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Taze malzemelerle hazırlanan çorba, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Somon balığının muhteşem lezzeti, havuç, patates ve pırasanın hafif tatlılığıyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Sarımsak ve baharatlar ise çorbaya eşsiz bir aroma katıyor. Hazırlık aşaması oldukça pratik. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

500 gram somon balığı, 2 adet havuç, 2 adet patates, 1 dal pırasa, 6 su bardağı balık suyu, 1 paket krema (200 ml), 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 demet ıspanak, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Adım Adım Hazırlanış

Öncelikle havuç, patates ve pırasayı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı incecik kıyın. Tereyağını orta ateşte eritin ve doğranmış sebzeleri 5 dakika kadar soteleyin. Balık suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra küp doğranmış patates ve havuçları ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra, somon balığını küçük parçalar halinde ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Son olarak, ıspanağı ekleyip, tuz ve karabiberi ilave edin. Kremayı ekleyip çorbayı 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ekmek kızartmasıyla birlikte servis etmek, çorbanın tadını daha da zenginleştirecektir. Afiyet olsun!