Fındıklı İrmik Tatlısı: Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes fındıklı irmik tatlısı tarifi, eşsiz lezzeti ve kolay hazırlanışı ile mutfağınızın yeni favorisi olacak. İşte size adım adım anlatım: İlk olarak, tatlımızın yumuşak ve kabarık kıvamını sağlayacak olan hamur malzemelerini hazırlayalım. Bir kapta 1 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un ve 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içini iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde edilene kadar çırpma teliyle karıştırmanız önemlidir. Bu karışımımızın kıvamı biraz koyu olacaktır, rahatlıkla kaşıkla dökülebilir bir halde olmalıdır. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

Şerbet Hazırlama

Şimdi ise tatlımızı tamamlarken eşsiz bir lezzet katacak olan şerbetimizi hazırlayalım. Ayrı bir tencerede 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve 2-3 damla limon suyunu kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene ve şerbet kıvamını alana kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Kaynama süresi yaklaşık 10-15 dakika sürmelidir. Şerbetin kıvamını kontrol etmek için bir damlasını soğuk suya damlatabilirsiniz. Eğer damla sertleşiyorsa şerbetiniz hazır demektir. Hazırladığınız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuk şerbet kullanmak, tatlımızın dağılmasını önleyecektir.

Pişirme ve Sunum

Hazırladığınız irmik hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir borcama dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, tatlı hala sıcakken üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Tatlınızın iyice şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Daha sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu i̇rmik tatlısı tarifini deneyerek, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Unutmayın ki, fındık eklemesi tatlıya ayrı bir boyut katıyor. Dilerseniz, üzerine fındık taneleri de ekleyebilirsiniz.

Ek İpuçları

Daha yoğun bir fındık aroması için, fındıkları hafifçe kavurabilirsiniz. Ayrıca, şerbete biraz vanilya ekleyerek tatlandırmak da tercih edebilirsiniz.