Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Mideyi yormayan, yapımı pratik ve oldukça lezzetli olan fırında karışık sebze yemeği tarifiyle tanışın! Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek. Hem doyurucu hem de hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, günlük yemek planlarınıza kolaylıkla dahil edilebilir. Fırında pişmesi sayesinde sebzelerin vitamin ve minerallerini koruyarak sağlıklı bir şekilde tüketmenizi sağlar. Ayrıca, farklı sebze çeşitlerini bir araya getirerek çeşitli besin öğelerinden faydalanmanıza olanak tanır. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi arıyorsanız, tam da aradığınız tarif bu!

Malzemeler

* 1 adet patlıcan
* 3 adet patates
* 1 adet havuç
* 2 adet kapya biber
* 3 adet sivri biber
* 6-7 adet arpacık soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı salça
* 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1/2 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patlıcan, patates ve havucu küp küp doğrayın. Kapya ve sivri biberleri de orta boyda doğrayın. Arpacık soğanları ayırın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Geniş bir kapta, tüm doğranmış sebzeleri, salça, sıvı yağ, kimyon, karabiber, kırmızı biber ve tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye özen gösterin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Fırından çıkardıktan sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu fırında karışık sebze yemeği tarifini daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını deneyebilirsiniz. Örneğin, farklı baharatlar ekleyerek yemeğinize farklı tatlar katabilirsiniz. Kırmızıbiber yerine pul biber de kullanabilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında biraz daha kızartabilirsiniz. Sebzelerin eşit şekilde pişmesi için fırın tepsisine tek sıra halinde yayın. Fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurarak pişirme süresini ayarlamayı unutmayın. Servis etmeden önce taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.