Lezzetli Fırında Kabak Salatası

Bu enfes fırında kabak salatası tarifi, eşsiz lezzeti ve dokusuyla sofralarınızın yeni favorisi olacak. Kabakların fırında yumuşaması ve baharatlarla buluşması, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu piknikleri için ideal bir seçenek. Bol miktarda protein ve lif içeren bu sağlıklı salata, dengeli beslenmeyi sevenler için de mükemmel bir tercih. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes fırın kabak salatası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. Malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlayın. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetin daha da artmasını sağlayacaktır. Özellikle kabakların taze ve sulu olmasına özen gösterin. Badem tercihen kavrulmuş olabilir ancak kavrulmamış badem de kullanılabilir. Dereotunu taze kullanmak, salatanıza ferahlık katacaktır. Salçanın kalitesi de lezzet açısından önemlidir.

  • 4 adet büyük boy kabak
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 su bardağı badem
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2-3 dal dereotu

Hazırlanış Aşamaları

Fırında kabak salatasını hazırlamak oldukça basit. Öncelikle kabakları yıkayıp, ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş kabakları geniş bir kapta tuz ile iyice karıştırın. Bu işlem kabaklardan fazla suyu atmalarını sağlayacaktır. Daha sonra zeytinyağı, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırlanan kabakları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye dikkat edin. Fırından çıkan kabakları bir kapta yoğurt, sarımsak, salça ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. En son olarak kavrulmuş bademleri ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!