Muhteşem Bir Lezzet: Fırında Közlenmiş Domates Çorbası

Bu tarif, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla sofralarınızın yeni favorisi olacak. Fırında közlenmiş domateslerin verdiği eşsiz tat, kremalı dokusuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Sıcak bir günde serinletici bir seçenek, soğuk havalarda ise içinizi ısıtacak bir lezzet sunuyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu çorba, malzemelerin kalitesiyle doğrudan orantılı olarak tadını artırıyor. Özellikle taze, mevsimlik domates kullanmanız, çorbanızın lezzetini katlayacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbayı çok sevecek. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay temin edilebilir. 4 adet büyük boy olgun domatesi, 1 adet kuru soğanı, 3 diş sarımsağı ve 5-6 dal taze kekiği hazırlayın. Ayrıca, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağını da unutmayın. Tüm malzemeleriniz hazır olduğunda, aşağıdaki adımları takip ederek enfes domates çorbanızı hazırlayabilirsiniz.

Tarifin Hazırlanması

Öncelikle, domatesleri 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika közleyin. Közlenen domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Közlenmiş domatesleri, kekik, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip, biraz daha kavurun. Daha sonra, 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kaynatın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe kavurun. Bu karışımı çorbaya ekleyin. Son olarak, süt ve domates salçasını da ekleyip, 10 dakika kadar pişirin. Blendersız bir püre elde etmek için çorbayı bir çırpıcı ile iyice karıştırabilirsiniz. İşte bu kadar, sıcacık fırında közlenmiş domates çorbanız hazır!

Servis Önerisi

Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze kekik dalları ve bir kaşık krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz yanında kızarmış ekmek dilimleriyle de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!