Muhteşem Bir Lezzet: Havuçlu Cevizli Kek

Bir lokmada damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir havuçlu cevizli kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde sağlıklı beslenmeyi düşünenler için nohut unu ve bal alternatifi kullandık. Püf noktalarıyla hazırlanmış bu özel kek, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınızın yıldızı olacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kek, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem yumuşak hem de hafif tatlı olan kekimiz, her yaştan kişi tarafından sevilecek bir lezzet. İçerisindeki cevizler ve havuçlar, kekinize eşsiz bir aroma ve doku kazandıracak. Deneyip, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacağınızdan eminiz. Haydi, birlikte bu enfes keki hazırlayalım!

Malzemeler: Sağlıklı ve Lezzetli

Bu harika havuçlu cevizli kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Kek İçin:

  • 3 su bardağı nohut unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
  • 1 su bardağı laktozsuz süt
  • 3 adet yumurta
  • 3 adet rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı ceviz içi

Süsleme İçin:

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3-4 yemek kaşığı kuru meyve parçacığı

Hazırlanışı: Adım Adım Kek Tarifimiz

Bu nefis süslü kek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle, geniş bir kapta nohut unu, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve esmer şekeri iyice karıştırın. Ardından, zeytinyağı, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, laktozsuz süt ve yumurtaları ekleyerek mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Daha sonra, rendelenmiş havuçları ve ceviz içlerini ilave edip, spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, ılıdıktan sonra pudra şekeri ve kuru meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun!