Lezzetli ve Renkli Bir Pilav

Her türlü et ve tavuk yemeğine mükemmel bir eşlikçi olan bu havuçlu pilav tarifi, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Havucun doğal tatlılığı ve rengiyle öne çıkan bu tarif, pratikliği ve enfes tadıyla dikkat çekiyor. Baldo pirincinin kullanımı sayesinde pilavınız tane tane olacak ve dağılmayacak. Siz de kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcut. Pilavınızın daha aromatik olmasını istiyorsanız, isteğe bağlı olarak kimyon ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi daha da özel kılmak için, yanında bir yoğurt sosu da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes havuçlu pilav için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız yeterli olacaktır:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Havuçlu pilav hazırlığı oldukça basittir. Öncelikle havucu rendeleyin. Daha sonra geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Rendelediğiniz havucu ekleyip, birkaç dakika kavurun. Ardından, pirinci ilave edip, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Sıcak suyu, tuz, karabiber ve kimyonu (eğer kullanıyorsanız) ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika, suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra 5 dakika kadar daha demlenmeye bırakın. Son olarak, pilavınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında tercih ettiğiniz et veya tavuk yemekleriyle mükemmel bir uyum yakalayacaktır.

Püf Noktaları

Daha iyi bir sonuç için, pirinci pişirmeden önce iyice yıkayın. Havucunuzun daha güzel renk vermesi için incecik rendelemeye dikkat edin. Pilavınızı daha aromatik yapmak için, pişirme sırasında birkaç tane defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Arzuya göre, pişmiş pilava biraz doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.