Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Havuçlu Tarçınlı Kek

Mis gibi aromasıyla çay saatlerinizi renklendirecek, enfes bir havuçlu tarçınlı kek tarifi sizlerle. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz; yumuşak dokusu ve eşsiz lezzetiyle tüm damakları şenlendirecek. Hazırlık aşaması oldukça pratik, malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede fırında lezzetli bir kek pişirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu keki çok sevecek. Özel günlerde ya da sıradan bir akşamda keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, mutfağınızın yeni gözdesi olmaya aday. Siz de bu nefis keki deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatın. Tarifimizi adım adım takip ederek, kolayca yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy havuç, 1 yemek kaşığı tarçın, ½ su bardağı süt, 1,5 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı karbonat, 3 damla limon suyu, 1 su bardağı şeker, 4 su bardağı un, ½ su bardağı portakal suyu ve 2 adet yumurta. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, kekinizin lezzeti daha da artacaktır. Bu ölçüler yaklaşık 8-10 kişilik bir kek için uygundur. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri ya da çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle havuçları rendeleyip bir kenara alın. Daha sonra geniş bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırın. Rendelediğiniz havuçları, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Son olarak limon suyunu ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın; kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ek İpuçları

Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için bazı ipuçlarını deneyebilirsiniz. Örneğin, havuçları daha ince rendelemeniz kekinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kekinizin daha yoğun bir tarçın aroması almasını istiyorsanız, tarçın miktarını biraz artırabilirsiniz. Üzerine ceviz veya fındık parçaları ekleyerek de kekinizi zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz. Tarifle ilgili sorularınızı yorumlarda sorabilirsiniz.