Tarif Hakkında

Bu tarifle hazırlayacağınız şifa deposu havuçlu tavuk suyu çorbası, hem lezzeti hem de faydalarıyla sizi büyüleyecek. Her kaşıkta hissedeceğiniz enfes tat, sizleri kaşık kaşık yemeye davet edecek. Çorbanın içindeki havuç, tavuk eti ve tel şehriyenin uyumu, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu çorbayı, hem günlük yemeklerinizde hem de misafirleriniz için rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek harika bir seçenektir. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok seveceklerdir. Siz de hemen denemeye başlayın!

Malzemeler

İşte bu enfes çorba için gerekli malzemeler:

  • 400 gram tavuk but
  • 1 adet havuç (orta boy)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı su
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 çay bardağı tel şehriye
  • 1 kase pişmiş tavuk eti (doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk butları haşlayıp, suyunu ayırın. Daha sonra havucu küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyerek kavurun. Üzerine suyu ekleyip karıştırın ve ardından tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca doğranmış havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra tel şehriyeyi ve doğranmış tavuk etini ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, tadına göre ayarlayın. Çorbanız kıvamlanana kadar kaynatmaya devam edin. Son olarak, isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir havuçlu tavuk suyu çorbası için; tavuk suyunu evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu, çorbanıza daha zengin bir lezzet katacaktır. Ayrıca, havuçları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafif yumuşak kalması daha iyi olacaktır. Çorbanızın kıvamını, un miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, bezelye, yeşil mercimek veya patates ekleyebilirsiniz.