Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bol protein içeren bu enfes hindili mercimek yemeği, farklı ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal. Haşlanmış yeşil mercimek, taze ıspanak ve lezzetli hindi eti ile hazırlanan bu tarif, damak zevkinize hitap edecek. Hazırlığı oldukça pratik olan bu yemeği, aile yemeklerinizde veya misafirleriniz için gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, mutlaka denemelisiniz. Yemeğin kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilir, baharatları damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 8-10 adet kök ıspanak, 3-4 diş sarımsak, 1 adet soğan, 1 adet domates, 200 gram hindi eti, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 adet limon.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, doğranmış domatesi ve salçaları ilave edin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, küp doğranmış hindi etini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış mercimekleri, doğranmış ıspanakları ve baharatları (tuz ve kimyon) ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika pişirin. En son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce, yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, yemeğe biraz pul biber veya kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz. Ispanağı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sulanabilir. Mercimeklerin haşlanmış olması, pişirme süresini kısaltır. Yemeği daha kremamsı yapmak için, az miktarda yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!