İki Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi

Bu tarifle, iki kişi için mükemmel bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, et yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olur. Aynı zamanda mezelerle birlikte de keyifle tüketilebilir. Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak bir lezzet arayışındaysanız bu tarif tam size göre. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır, bu nedenle zamanınız kısıtlı olduğunda bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Deneyin ve lezzetine siz de hayran kalın!

Malzemeler

Bu lezzetli mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 2 çorba kaşığı sıvı yağ
* 1/2 adet soğan (ince kıyılmış)
* 1 çay bardağı kırmızı mercimek (önceden yıkanmış)
* 2 çay kaşığı tuz
* 4-5 su bardağı su
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Öncelikle, tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyip eritin. İnce kıyılmış soğanı ekleyerek, hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
2. Yıkanmış kırmızı mercimekleri tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurun.
3. Ardından, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
4. 4-5 su bardağı suyu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatarak, mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin. Pişirme süresi, mercimeğin çeşidine göre değişiklik gösterebilir.
6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbayı blendırdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz (isteğe bağlı).
7. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edebilir, üzerine taze maydanoz ya da pul biber serpiştirebilirsiniz. Ekmek ile birlikte tüketmek daha da lezzetli olacaktır.