İncirli Raw Cheesecake için Malzemeler

Bu tarifte, sağlıklı ve lezzetli bir raw cheesecake deneyimi için ihtiyacınız olan tüm malzemeler bulunmaktadır. Öncelikle, krema kısmı için 1 su bardağı çiğ kaju, 1 yemek kaşığı krema, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, 1/2 su bardağı süt, 5 adet kurutulmuş portakal dilimi, 1-2 damla limon suyu ve 1 adet incecik doğranmış incir gereklidir. Kaju ve diğer malzemeler, kremanın pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar. Kurutulmuş portakal dilimleri ise tatlıya eşsiz bir aroma ve ferahlık katar. İnciri küçük parçalar halinde doğramanız, daha iyi dağılmasını ve ağızda daha hoş bir his bırakmasını sağlayacaktır. Bu malzemelerin tümünü bir mutfak robotunda iyice pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Hazırladığınız kremayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süre, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını ve daha yoğun bir kıvam elde edilmesini sağlar.

Lezzetli Taban için Malzemeler

Raw cheesecake'in tabanını oluşturmak için 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 6 adet çekirdeği çıkarılmış ve incecik doğranmış hurma ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı kullanacağız. Yulaf ezmesi, tabana hafif bir gevreklik katarken, hurma doğal bir tatlılık ve bağlayıcı görevi görür. Hindistan cevizi yağı ise hem lezzet katacak hem de tabanın daha kolay bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır. Bu malzemeleri de bir mutfak robotunda veya güçlü bir blender'da iyice karıştırın. Karışımın topaklanmasını önlemek için, hurmaları önceden incecik doğramanız önemlidir. Elde ettiğiniz karışımı, kek kalıbınızın tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın.

Süsleme ve Sunum

Son olarak, raw cheesecake'inizi süslemek için 2 adet incecik dilimlenmiş incir kullanabilirsiniz. İncir dilimlerini, hazırladığınız kremanın üzerine güzelce yerleştirin. Bu, hem görsel bir şölen sunacak hem de tatlıya ekstra bir incir aroması katacaktır. Cheesecake'i buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece boyunca dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce, birkaç dakika oda sıcaklığında bekletilmesi, daha keyifli bir deneyim sunacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle krema malzemelerini, ardından taban malzemelerini ve son olarak süsleme için incirleri hazırlayın. Malzemeleri yukarıdaki tarifte belirtilen sırayla işleyerek, enfes incirli raw cheesecake'inizi hazırlayabilirsiniz.