Tarif Hakkında

Bu enfes islak brownie kurabiye tarifiyle, sevdiklerinizi tatlı bir şölene davet edin. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir sonuç sunuyor. Denemeyi ihmal etmeyin! Pürüzsüz, çikolatalı ve ağızda dağılan dokusuyla, bu kurabiyeler kahvenizin veya çayınızın yanında mükemmel bir ikili oluşturacak. İşte size unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak, adım adım anlatılan tarifimiz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, keyifli bir pişirme deneyimi sizi bekliyor. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

* 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 2,5-3 su bardağı un (eleme işlemi yapılmalıdır)
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 4 yemek kaşığı kakao

Malzemeler: Şurup

* 1,5 su bardağı su (300 ml)
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle şurubu hazırlayalım. Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak şekerin erimesini ve şurup kıvamına gelmesini sağlayalım. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. Son olarak limon suyunu ekleyip ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Şimdi kurabiye hamuruna geçelim. Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Sıvı yağı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyip karışımımıza yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam elde edelim. Hamuru yuvarlak şekiller halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim. Kurabiyeler pişerken hafifçe kabarıp kenarları hafifçe kızaracaktır. Fırından çıkardıktan sonra henüz sıcakken hazırladığımız soğumuş şurubu üzerine gezdirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.