Muhteşem Bir Lezzet: İtalyan Domates Çorbası

Bu tarif, basitliği ve enfes tadıyla sizi büyüleyecek. Bildiğiniz tüm domates çorbalarını geride bırakacak kadar lezzetli olan bu İtalyan usulü domates çorbası, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz mükemmel bir öğün seçeneği. Sıcacık bir akşam yemeği için veya hafif bir öğle yemeği için ideal. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilir. Hazırlanışı ise o kadar pratik ki, kısa sürede masanızda muhteşem bir çorba olacak.

Malzemeler ve Hazırlanış

İşte bu enfes domates çorbası için gerekli malzemeler: 1 adet sarımsak, 2,5 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 700 gram domates (konserve veya taze), 2 yemek kaşığı domates salçası, 500 ml su, 20 gram krema, 1 çay kaşığı tuz, 1 çimdik kekik, 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Domates salçasını da ilave edip karıştırın, ardından suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Son olarak, çorbayı blenderdan geçirin veya pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Servis etmeden önce kremayı ekleyin ve karıştırın. Arzuya göre taze fesleğen veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Daha yoğun bir tat için, domatesleri birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza biraz acı biber ekleyerek baharat seviyesini artırabilirsiniz. Krem yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için biraz daha domates salçası veya un ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bu İtalyan tarzı çorba ile keyifli sofralar dileriz.