Lezzetli Bir Yaz Pastası

Eğer enfes bir kakaolu çilekli yaz pastası arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, hem görsel şöleni hem de damak tadınıza hitap eden eşsiz bir lezzet sunuyor. Pürüzsüz kakaolu kekin içindeki çileklerin tazeliği ve kremanın hafifliği, yaz günlerinde mükemmel bir tatlı alternatifi olacaktır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu pasta, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir ikram olacak. Tatlı krizlerinizi bastırmanın en lezzetli yolu bu tarifte saklı. Deneyin ve yazın tadını çıkarın!

Malzemeler ve Hazırlanması

Kek Malzemeleri: 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın. Daha sonra sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
Çilekli Sos Malzemeleri: 500 gram çilek, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı toz şeker. Çilekleri yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye çilekleri, nişastayı, suyu ve şekeri koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak çileklerin yumuşaması ve sos kıvamına gelmesi için pişirin. Soğumaya bırakın.
Krema Malzemeleri: 4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilin. Sütü bir tencereye alın. Un, nişasta ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Sütü kaynatmadan önce bu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Pasta Montajı

Soğuyan keki ikiye kesin. Alt tabakanın üzerine soğumuş çilekli sosu yayın. Üzerine kremayı sürün ve diğer kek tabakasını yerleştirin. Pastanın üzerini ve kenarlarını kalan krema ile kaplayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu nefis kakaolu çilekli yaz pastası artık hazır! Afiyet olsun!