Lezzetli ve Kolay Bir Çorba Tarifi

Klasik çorba tariflerinden sıkıldıysanız, bu kapya biberli domates çorbası tam size göre! Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofranızda olacak. Kapya biberin tatlılığı ve domatesin sululuğu mükemmel bir uyum yakalarken, baharatların dengeli kullanımı çorbaya eşsiz bir aroma katıyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak ve doyurucu bir çorba deneyimi sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Hemen malzemeleri hazırlayıp, bu muhteşem çorba tarifini deneyin!

Malzemeler

Bu domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 4 adet orta boy domates, 2 adet kapya biber, 1 diş sarımsak, 1 dal taze kekik, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 6 dilim kızarmış ekmek (süslemek için).

Hazırlanışı

Öncelikle kapya biberleri ve domatesleri yıkayıp, küp küp doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Domates ve biber salçasını ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun. Ardından doğranmış domatesleri, kapya biberleri, sarımsağı ve kekiği ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip, malzemeleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe göre kıvamını ayarlamak için biraz su ekleyebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimleriyle süsleyerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!