Lezzetli Bir Zade Kebabı Deneyimi

Patlıcan sevenler için muhteşem bir tarif olan zade kebabı, bu sefer tavukla buluşuyor! Bu tarifte, enfes bir lezzet şöleni için özenle seçilmiş malzemeler kullanıldı. Hem kolay hem de hızlı hazırlanan bu kaşarlı tavuklu kebabı, akşam yemeklerinizin yeni favorisi olacak. Dilerseniz yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Siz de farklı bir lezzet arayışındaysanız, mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça pratik olup, kısa sürede sofralarınıza konuk olabilir.

Malzemeler ve Hazırlanış

İşte bu enfes kaşarlı tavuklu kebabın malzemeleri ve adım adım hazırlanışı:

Gerekli Malzemeler:

* 3 adet patlıcan
* 300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
* 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
* 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanış:

1. Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve tuz serpip 30 dakika kadar bekletin. Bu işlem patlıcanların acılığını alır. Ardından yıkayıp kurulayın.
2. Tavuk göğsünü küp doğrayın. Patates, soğan ve yeşil biberi de küp küp doğrayın. Domatesi de küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı kavurun, ardından tavukları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
4. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Sarımsağı, patatesi ve yeşil biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip baharatları iyice harmanlayın.
5. Patlıcanları ortadan ikiye keserek tepsiye yerleştirin. Tavuk karışımını patlıcanların üzerine yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Peynirin erimesini ve kızarmasını bekleyin.
7. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Kaşarlı Tavuklu Zade Kebabının Püf Noktaları

Patlıcanların acılığını almak için tuzlama işlemi çok önemlidir. Tavukların iyice pişmesi için orta ateşte yavaşça pişirin. Kaşar peyniri yerine istediğiniz başka bir peynir de kullanabilirsiniz. Fırında pişirme süresini, fırınınızın özelliğine göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan baharat miktarlarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir lezzet yakalayabilirsiniz.