Katmer Poğaça: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Eşsiz tadı ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak katmer poğaça tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu poğaçaların tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede enfes poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Sıcak çayınızın yanında mükemmel bir ikili oluşturacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte, adım adım yapılışı:

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı ılık su
* 2 adet yumurta
* 3 tatlı kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket kuru maya
* 5,5 su bardağı un (gereksinime göre daha fazla eklenebilir)
* 1 kase beyaz peynir (damak zevkinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
* 1 yemek kaşığı süt (sürme için)
* 150 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)

Katmer Poğaça Hazırlama Adımları

Öncelikle, ılık süt, ılık su, yumurta, şeker, tuz ve mayayı geniş bir kapta iyice karıştırın. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun. Tereyağını veya margarini eritip hamurun üzerine dökün ve tekrar yoğurun. Hamuru eşit büyüklükte parçalar halinde bölün. Her parçayı ince bir yufka gibi açın ve üzerine beyaz peynir serpiştirin. Ruloya sarın ve istediğiniz kalınlıkta kesin. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyet olsun!