Tarifin Hikayesi

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle pilav ile mükemmel bir uyum yakalayan bu enfes yemeğin, birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, etli ve lezzetli bir kavurmalı kuru fasulye hazırlamanın en kolay yolunu gösteriyor. Sıcacık bir sofra için ideal olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve sevdikleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak! Hazırlanması oldukça kolaydır ve malzemeleri her evde kolayca bulunabilir. Bu tarifle, misafirlerinizi de etkileyebileceğiniz, enfes bir kuru fasulye deneyimi yaşayacaksınız. Her lokmasıyla damağınıza bayram yaşatacak, unutulmaz bir yemek deneyimi sizi bekliyor.

Malzemeler

İşte bu nefis kavurmalı kuru fasulye tarifini hazırlamak için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
  • 250 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Öncelikle, önceden ıslatılmış kuru fasulyeleri tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana kadar pişirelim. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtıp, kuşbaşı etleri güzelce kavuralım. Kıyılmış soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim. Biber salçasını da ekleyip, bir iki dakika daha kavurduktan sonra, haşlanmış kuru fasulyeleri tavaya ilave edelim. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek, tercihe göre sıcak su ilave edip, kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim. Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!