Tarifin Hikayesi

Bu enfes kesme irmik muhallebisi tarifi, nesillerdir ailemizde yapılan ve her zaman büyük beğeni toplayan özel bir tarif. Eşsiz kıvamı ve muhteşem lezzetiyle, bir kere denediğinizde favori tarifleriniz arasına gireceğinden eminiz. Sütlü tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik olduğu için yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Özel günlerinizin yanı sıra, sıradan bir akşam yemeğinden sonra bile keyifle tüketebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabilecek türden.

Malzemeler

- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı irmik

Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir tencereye sütü ve şekeri ekleyip orta ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmayı ihmal etmeyin. Kaynamaya başlayınca, sürekli karıştırarak irmik'i azar azar ekleyin. Topaklanmaması için bu adım çok önemlidir. İrmik tamamen pişene ve kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Arzu ettiğiniz kıvamı yakaladığınızda ocaktan alın. Ilıdıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın serpebilir, kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu muhallebisi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk servis etmek isterseniz, hazırladıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Sıcak olarak servis edecekseniz, üzerine biraz tarçın serpiştirmeyi unutmayın. Yanında bir dilim kek veya kurabiye ile servis edebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli bir tatlı molası için ideal bir tercih olacaktır.