Muhteşem Kırmızı Kadife Kurabiyesi

Hem görüntüsü hem de lezzetiyle büyüleyen kırmızı kadife kurabiyelerini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek enfes kurabiyelere kavuşacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kırmızı kadife kurabiyelerinin yoğun ve nemli dokusu, damakta bıraktığı eşsiz lezzet ile unutulmaz bir deneyim sunuyor. Özel günlerinizde ya da sevdiklerinizi şımartmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes kurabiyeleriniz hazır olacak. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 2-2,5 su bardağı un* 1 tatlı kaşığı (tepeleme) kakao* 1/2 su bardağı esmer şeker
* 1/2 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 2 adet yumurta
* 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
* 1 çorba kaşığı süt
* 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
* 1/2 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanış

1. Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Sütü ve kırmızı gıda boyasını ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında, orta sıcaklıkta (175-180 derece) yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin. Kırmızı kadife kurabiyelerinizi artık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kurabiyelerinizin daha da lezzetli olması için, kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar. Pişirme süresi, fırınınıza ve kurabiyelerinizin boyutuna göre değişebilir. Kurabiyelerin üzerinin fazla kızarmaması için, fırının gözünden kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız kırmızı kadife kurabiyeleri buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.