Lezzetli Bir Kış Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sebzelerin muhteşem uyumuyla hazırlanmış enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça lezzetli ve besleyici. Kerevizin eşsiz aromasıyla bütünleşen diğer sebzeler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek. Sıcak bir çorba keyfi için hemen denemeye başlayın! Pratikliği ve lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu kış çorbasına bayılacak.

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 küçük boy kereviz, 1 adet soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet limon, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı ucu zencefil, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 7 su bardağı su. Ayrıca çorbanızı zenginleştirmek için 2 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle kereviz, soğan, patates ve havucu yıkayıp temizleyin. Ardından, kereviz, soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi ise orta boy küpler halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Doğranmış kereviz, havuç ve patatesleri ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Üzerine 7 su bardağı suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra zencefil ve karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Çorbayı tekrar ocağa alın ve limon suyunu ekleyin. Kıvamını ayarlamak için, isteğe bağlı olarak biraz daha su ekleyebilirsiniz. Son olarak, yumurta sarısını ve kremayı çırpın ve çorbaya yavaşça ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce birkaç dakika daha kısık ateşte ısıtın. Afiyet olsun!