Lezzetli Bir Çökertme Kebabı İçin Malzemeler

Bu tarifte, ağızda dağılan bir kıymalı çökertme kebabı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Öncelikle patates püresi için; 1 adet büyük boy patatesi soyup yıkayın. Ardından 1/4 çay bardağı soda, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyerek püre haline getirin. Ayrı bir kapta ise; 200 gram orta yağlı dana kıymasını, 1 adet ince kıyılmış soğanı, 1 adet doğranmış domatesi, 1 tatlı kaşığı domates salçasını, 1 tatlı kaşığı biber salçasını, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi ve 1 çay kaşığı tuzu bir araya getirin. İyice karıştırın. Son olarak, sos için; 4 yemek kaşığı yoğurdu ve isteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ezilmiş halde ekleyin. Malzemeler hazır olduktan sonra, bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.

Kıymalı Çökertme Kebabı Hazırlama

Patates püresini hazırladıktan sonra, fırın tepsisine yayın. Hazırladığınız kıymalı harcı patates püresinin üzerine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kıymanın kızarması ve patatesin yumuşaması için süre yeterli olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu yayın. Dilerseniz, üzerine taze maydanoz veya pul biber serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Bu enfes lezzeti, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Bu pratik ve lezzetli tarifle, sofralarınızda farklı bir deneyim yaşayacaksınız.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Kıymalı çökertme kebabınızı daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktamız var. Örneğin, kıymaya biraz ince kıyılmış yeşil biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu sosunuza biraz limon suyu ekleyerek daha ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Sunum için ise, fırınlanmış bir toprak kap kullanabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha şık ve estetik gösterecektir. Afiyet olsun!