Lezzetli ve Pratik Bir Yemek

Mutfakta az zaman geçirmeyi sevenler için harika bir tarifimiz var! Bu kıymalı pırasa yemeği hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve enerji verecek bir yemek arıyorsanız, tam size göre! Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hemen malzeme listesine ve yapılışına göz atın!

Gerekli Malzemeler

- 4 dal taze pırasa- 250 gram kıyma (dana veya kuzu)
- 2 adet orta boy havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı pirinç (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanış

1. Pırasaları yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Havuçları da yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Kıymayı ekleyip, rengi dönene kadar kavurun.
3. Doğranmış havuçları ve pırasaları kıymaya ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıksın.
5. Pirinci (eğer kullanıyorsanız), tuzu ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
6. Tencereye yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte, pırasalar yumuşayana ve su çekilene kadar pişirin. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
7. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık da ekleyebilirsiniz.