Muhteşem Bir Lezzet: Kıymalı Karnabahar Graten

Tadına doyum olmayan, pratik ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, kıymalı karnabahar graten tam size göre! Bu tarifle sevdiklerinizi şımartacağınızdan emin olabilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Karnabaharın hafif tadı, kıymanın lezzetiyle buluşuyor ve üzerine eriyen peynirle enfes bir uyum yakalıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak. Özellikle çocukların sevdiği bir yemek arayanlar için ideal. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kolay adımları takip ederek kısa sürede sofranızı süsleyebilirsiniz. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Malzemeler: İki Kısımlı Bir Lezzet Şöleni

Kıymalı Karışım: 500 gram kıyma, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 adet toz kırmızı biber, 1 adet sivri biber (ince doğranmış), 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 adet domates (küp doğranmış), 1 adet büyük boy soğan (küp doğranmış), 1 adet orta boy karnabahar (çiçeklerine ayrılmış).
Beyaz Sos: 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi, yarım bulyon.
Üst Malzeme: 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın. Daha sonra, sıvı yağda soğanı ve biberleri kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyip karıştırın. Domatesleri ve sarımsağı da ekleyip 5 dakika daha pişirin. Haşlanmış karnabaharı kıymalı harca ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, kıvam alıncaya kadar pişirin. Tuz, muskat ve bulyonu ekleyin. Hazırlanan beyaz sosu karnabaharlı kıymanın üzerine dökün. Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!