Efsane Lezzete Hazır Olun!

Tadı ve kıvamıyla mükemmel bir kıymalı soğan dolması tarifi sizlerle. Bu enfes akşam yemeği önerisiyle, sevdiklerinizi lezzet şölenine davet edin. Malzemeleri hazırlayıp, adım adım tarifimizi takip ederek, kısa sürede sofralarınızı süsleyecek bu muhteşem lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Tarifimiz oldukça pratik olup, zahmetsiz bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Her lokmada damağınıza yayılan enfes aroma, sizi büyüleyecek. Şimdi, ellerinizi kirletme zamanı geldi!

Gerekli Malzemeler

Soğan Hazırlığı:

4 adet büyük boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz

Dolma İç Harcı:

1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 250 gram kıyma, 1 su bardağı ince taneli pirinç, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik

Pişirme Sosu:

1 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, soğanları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyun. Daha sonra, soğanların üst kısımlarını kesip, iç kısımlarını dikkatlice temizleyin. Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Bu işlem, soğanların daha kolay dolmasını ve acılığını azaltmayı sağlar. Bu sırada, iç harcını hazırlayabilirsiniz. Küçük doğranmış soğanı, kıymayı, pirinci, sarımsağı, salçayı, tuzu, pul biberi ve kekiği derin bir kapta iyice karıştırın. Tuzlu sudan aldığınız soğanları, hazırladığınız harçla doldurun. Dolmaları, geniş bir tencereye yerleştirin. Biber salçasını, domates salçasını ve sıcak suyu karıştırarak, dolmaların üzerine dökün. Kısık ateşte, soğanlar yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun!