Tarif Hakkında

Nesillerdir süregelen, enfes bir lezzet: Klasik elmalı kurabiye tarifi! Bu tarifle hazırlayacağınız kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, hemen malzemeleri hazırlayıp işe koyulun. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kurabiyelere bayılacaklar. İşte sizler için hazırladığımız, pratik ve lezzetli bir tarif. Hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak bu tarif sayesinde, sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Hemen deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Elma Karışımı

3 adet elma rendelenir. 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın, 3,5 yemek kaşığı şeker ve 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı) eklenir. Elmaları güzelce karıştırıp, bir kenarda bekletin. Bu karışım, kurabiyelerinize enfes bir aroma ve lezzet katacaktır. Tarçının yoğun kokusu ve cevizin çıtır çıtır dokusu, kurabiyelerinize eşsiz bir tat verecektir. Elmaların sulu olması, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak, farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

150 gram tereyağı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 3/4 çay bardağı sıvı yağ, 1/3 çay bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3-4 su bardağı un bir kapta güzelce karıştırılır. Tereyağının yumuşaması için oda sıcaklığında bekletilmesi önemlidir. Malzemeleri iyice karıştırarak, pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz. Unu azar azar ekleyerek, hamurun kıvamını ayarlamalısınız. Hamur çok sert olmamalı, ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır. Hazırladığınız hamur, elmalı kurabiyelerinizin lezzet sırrıdır.

Hazırlanışı

Hazırlanan elma karışımı, kurabiye hamuruna eklenir ve iyice karıştırılır. Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır. Soğuyan kurabiyeler, dilediğiniz gibi servis edilebilir. Afiyet olsun!