Bu tarif, enfes bir köfte deneyimi sunmak için özenle hazırlandı. 500 gram kıyma, 1 adet yumurta ve incecik kıyılmış 1 adet soğan ile lezzet yolculuğuna başlıyoruz. 1 kahve fincanı ekmek içi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı baharat karışımı, köftemizin tadını zenginleştirecek. Unutmadan, köftelerimizi daha da özel kılacak özel bir sosumuz da var!
Püreli Patates Hazırlığı
Köftemizin yanında servis edeceğimiz muhteşem püre için; 6 adet patatesi haşlayıp püre haline getiriyoruz. 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 kahve fincanı süt ve 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri ile pürenin kıvamını ve lezzetini ayarlayabilirsiniz. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi, pürenize eşsiz bir aroma katacak. Bu püre, köftenizin yanında mükemmel bir uyum yakalayacak. Hazırlaması oldukça basit ve son derece lezzetli.
Özel Sosuyla Lezzet Dengesi
Köftemizi tamamlayacak özel sosumuz için; 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet cherry domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 küp şekeri ekleyerek, sosumuzu pişirin. Bu sos, köftenizin lezzetini dengeleyerek, damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak. Sosun kıvamını ayarlamak için, isteğe bağlı olarak biraz su ekleyebilirsiniz. Bu özel sos sayesinde, her lokmada ayrı bir lezzet şöleni yaşayacaksınız.
Köfte Hazırlama ve Pişirme
Öncelikle, kıymayı, yumurtayı, soğanı, ekmek içini, zeytinyağını ve baharatları güzelce yoğurun. Ardından, istediğiniz boyutta köfteler oluşturun. Hazırladığınız köfteleri, önceden ısıtılmış fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz, yaklaşık 20-25 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır. Tavada ise, her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Pişmiş köfteleri, hazırladığınız patates püre ve özel sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu köfte tarifi, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.