Tavuk Büryan: Lezzetli Bir Yemek Deneyimi

Bu tarifle, enfes kokulu ve damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak tavuk büryan hazırlayacaksınız. Tarifimizi adım adım takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi şımartabileceğiniz, özel bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Her lokmada yoğun baharatların ve yumuşak tavuk etinin uyumunu hissedeceksiniz. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır bir şekilde sıralandı. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyimlemek için hemen mutfağa koşun. Tarifimizdeki malzemeleri kolaylıkla temin edebilirsiniz. Unutulmaz bir yemek deneyimi için, tarifimizi denemeden geçmeyin.

Malzemeler

Tavuk: 4 adet tavuk kalça
Marinade: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 adet limon suyu, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı garam masala, 1/2 tatlı kaşığı tuz
Kavurma: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası
Pirinç Pilavı: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet kuru soğan (kıyılmış), 2 adet havuç (küp doğranmış), 2 su bardağı pirinç, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tane karabiber, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 2 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanış

Öncelikle, tavuk kalçaları hazırlayacağınız marine sosuyla iyice karıştırın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavukların lezzetini daha da artıracaktır. Ardından, tavukları zeytinyağı ve tereyağı karışımında hafifçe kızartın. Kızartma işlemi sırasında tavukların her tarafının eşit şekilde kızarması önemlidir. Kızarmış tavukları bir kenara alın. Aynı tavada biber salçasını kavurun ve kokusu çıkana kadar pişirin. Son olarak, hazırladığınız pilav malzemelerini tavaya ekleyerek pilavı pişirin. Tavukları pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!