Akşam Yemeği İçin Lezzet Bombası: Körili Mercimek Yemeği

Akşam yemeği telaşına son! Bugün sizlere, hem pratik hem de son derece lezzetli bir tarif sunuyoruz: Körili Mercimek Yemeği. Daha önce hiç denemediyseniz, emin olun ki bu tarif damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Her lokmada hissedeceğiniz köri aroması, yumuşacık mercimeklerin ve diğer sebzelerin mükemmel uyumuyla buluşuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, kısa sürede sofranıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes yemeğe bayılacak! Özellikle yoğun iş temposundan sonra, rahatlatıcı ve doyurucu bir akşam yemeği seçeneği arıyorsanız, doğru adrestesiniz. İşte, tarifin detayları...

Gerekli Malzemeler

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
* 1 su bardağı yeşil mercimek (ayıklanmış ve yıkanmış)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı köri tozu
* 1 çay kaşığı toz şeker
* 5 bardak su
* 4 yemek kaşığı erişte (tercihen kırma)

Körili Mercimek Yemeğinin Hazırlanışı

1. Öncelikle, geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küp doğranmış patates ve kapya biberi ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması önemlidir.
2. Yıkanmış yeşil mercimekleri, tuz, karabiber, köri tozu ve şekeri tencereye ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, baharatların lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar.
3. 5 bardak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Mercimekler pişerken, erişteleri ayrı bir kapta haşlayabilirsiniz. Eğer kırma erişte kullanıyorsanız, doğrudan yemeğe de ekleyebilirsiniz.
5. Mercimekler yumuşadığında, erişteyi (haşlanmışsa) tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Arzuya göre, yemeğin kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, tadına bakarak tuzunu kontrol edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!